Accords Mets/Vins

Bisque de homard – E.Guigal – Condrieu 2014

Par GrandsVinsPrivés Le 06 octobre 2015

bisque
Accord tout en finesse pour gastronomes raffinés ! Vous désirez commencer à vous faire la main sur les recettes de fêtes de fin d'année ? Ou vous êtes simplement amateurs de mets fins ? La bisque de homard, ce potage onctueux de la cuisine française, va exciter vos papilles ! Toutes les saveurs du homard relevées par une pointe de Cognac, à déguster rapidement ! Pour l'accompagner, le Condrieu de chez Guigal, ce vin blanc du Nord de la Vallée du Rhône, 100% Viognier. Des arômes exhubérants, beaucoup de volume et une...

Accords Mets/Vins

Repas de Noël 100% Champagne

Par GrandsVinsPrivés Le 27 novembre 2018

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Le Champagne c'est le vin incontournable des fêtes ! Souvent présent à l'apéritif ou au dessert, savez-vous qu'il est possible (et très agréable) d'accompagner chaque étape d'un repas avec du Champagne ? (suite…)

Accords Mets/Vins

Sélection spéciale du mardi: Le repas gastronomique

Par GrandsVinsPrivés Le 30 octobre 2013

En ce début de mois de novembre, nous vous proposons un repas gastronomique à réaliser avec notre sélection. Nous vous présentons trois vins de grande qualité que vous pourrez servir au long d'un repas en suivant les accords mets et vins proposés ici. Lors de ce repas, trois vins seront servis : Guigal Condrieu 2011, Domaine les Aurelles Aurel 2008 et  Château Suduiraut 2008. En entrée, nous vous proposons de faire une bisque de homard pour accompagner le Condrieu 2011. La richesse et l'opulence du viognier se marieront idéalement avec...