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Accords Mets/Vins

Que manger avec un vin liquoreux ?

Par GrandsVinsPrivés Le 07 décembre 2018

liquoreux
Les liquoreux, plus souvent connus grâce aux appellations  Sauternes ou Jurançon sont des vins souvent associés à la période de Noël, au foie gras ou aux desserts. (suite…)

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Quel vin liquoreux boire à Noël ?

Par GrandsVinsPrivés Le 07 décembre 2017

vin_liquoreux
Noël est la période idéale pour déguster de savoureux liquoreux. Mais d’abord savez-vous ce qu’est un vin liquoreux ? Nous imaginons que vous avez tous une vague idée, mais nous allons vous éclairer un peu plus sur le sujet. Qu’est-ce qu’un vin liquoreux ? Les vins liquoreux sont des vins sucrés, plus sucrés que les vins moelleux. Ils ont en effet une teneur en sucres résiduels de plus de 45 grammes par litre. Le plus souvent consommés lors de repas de fête, les vins liquoreux sont de superbes vins de garde et peuvent rester en...

Domaines/Vins

Château d’Yquem, Empereur des liquoreux !

Par GrandsVinsPrivés Le 23 juin 2015

vin-chateau
Considéré comme le meilleur vin liquoreux au monde, le Château d'Yquem rayonne sur les plus belles tables du monde depuis plus de deux siècles. Il fait évidemment partie des vins les plus recherchés par les connaisseurs comme en témoigne sa 8ème place au classement des 100 vins les plus recherchés sur Wine Searcher. Le style d'Yquem et le plaisir procuré sont parfois qualifiés d'indescriptibles mais toujours d'inoubliables.  Qu'est ce que le style d'Yquem ?   L'harmonie et la complexité de ce précieux nectar à la robe d'or sont les...

Accords Mets/Vins

Quel vin servir avec des asperges ?

Par GrandsVinsPrivés Le 25 mars 2019

asperges vin blanc vin rouge
Récemment nous vous avions présenté un calendrier mettant à l'honneur de nombreux légumes de saison ! Le Petit plus, c'était l'accord met et vin que nous vous proposions avec certains d'entre eux. (suite…)

Accords Mets/Vins

Cave à vin de service ou de vieillissement ?

Par GrandsVinsPrivés Le 04 mars 2019

cave a vin de vieillissement service
La cave à vin ! On la retrouve de plus en plus sur les listes d'achats futurs, de cadeaux d'anniversaire ou de Noël de tous les (vrais) amoureux du précieux breuvage ! (suite…)

Accords Mets/Vins

Salon de l’agriculture : le Concours Général Agricole des vins

Par GrandsVinsPrivés Le 22 février 2019

Salon, agriculture, concours, général, vins, paris
A l’occasion de l’ouverture de la 128ème édition du Salon International de l’Agriculture à Paris, couramment appelé Salon de l'Agriculture, nous avons souhaité vous en dire plus sur le Concours Général des Vins ! Par qui est-il organisé ? Pourquoi est-il organisé ? Quels sont les prix remis ? Et quel intérêt pour les producteurs de présenter leurs vins à ce concours ? (suite…)

Accords Mets/Vins

Quels vins boire avec des crêpes ?

Par GrandsVinsPrivés Le 01 février 2019

chandeleur accord crêpes vins
Ce week-end, c'est la Chandeleur ! Merveilleuse occasion pour se régaler de bonnes crêpes sucrées ou salées ! (suite…)

Accords Mets/Vins

Quels fromages avec un Chablis ?

Par GrandsVinsPrivés Le 10 janvier 2019

Chablis
Produits en Bourgogne et possédant des qualités gustatives exceptionnelles, les Chablis sont des vins blancs issus d'un seul cépage : le Chardonnay.  (suite…)

Accords Mets/Vins

Quels vins boire sur des lasagnes ?

Par GrandsVinsPrivés Le 26 décembre 2018

lasagnes
Au fil des années, les lasagnes se sont imposées en France comme un emblème de la cuisine italienne au même titre que les pâtes ou la pizza. (suite…)

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Les règles de service du vin

Par GrandsVinsPrivés Le 21 décembre 2018

service
Le vin fait véritablement partie du patrimoine culturel français ! Mais saviez-vous qu'il est également officiellement inscrit sur la liste du patrimoine immatériel de l'humanité ? Devant de telles distinctions, nous nous devions de vous expliquer tout le rituel qui s'articule autour de son service ! (suite…)

Accords Mets/Vins

Quels vins sur un plateau de fromages ?

Par GrandsVinsPrivés Le 13 décembre 2018

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Notre pays produit une infinité de fromages et l’association de ces fromages avec les vins a toujours été, pour bon nombre d'entre nous, un moment magnifique ! (suite…)

Actus

3 grands vins à offrir à Noël

Par GrandsVinsPrivés Le 20 novembre 2018

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Les fêtes sont là ! Et qui dit fête, dit retrouvailles, moments chaleureux, dîner d'exception et bien évidemment cadeaux ! Alors cette année, offrez à vos proches un cru d'exception pour changer du traditionnel coffret de parfum, du pull, de la parure de bijoux ou de la montre ! (suite…)