Accords Mets/Vins
Accords Mets/Vins
Dinde de Bresse au Champagne
Par GrandsVinsPrivés
Le 17 décembre 2018
Qui dit fêtes de fin d'année dit Dinde et Champagne. Nous vous proposons aujourd'hui d'associer les deux pour concocter une succulente recette : la dinde de Bresse au Champagne !
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Quels vins sur un plateau de fromages ?
Par GrandsVinsPrivés
Le 13 décembre 2018
Notre pays produit une infinité de fromages et l’association de ces fromages avec les vins a toujours été, pour bon nombre d'entre nous, un moment magnifique !
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Accords Mets/Vins
Que manger avec un vin liquoreux ?
Par GrandsVinsPrivés
Le 07 décembre 2018
Les liquoreux, plus souvent connus grâce aux appellations Sauternes ou Jurançon sont des vins souvent associés à la période de Noël, au foie gras ou aux desserts.
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Repas de Noël 100% Champagne
Par GrandsVinsPrivés
Le 27 novembre 2018
Le Champagne c'est le vin incontournable des fêtes ! Souvent présent à l'apéritif ou au dessert, savez-vous qu'il est possible (et très agréable) d'accompagner chaque étape d'un repas avec du Champagne ?
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Quel vin Italien boire avec un risotto aux gambas et Parmigiano Reggiano ?
Par GrandsVinsPrivés
Le 24 septembre 2018
La saison automnale a pointé le bout de son nez. Pour la démarrer en douceur et pour prolonger le goût des vacances, nous vous proposons aujourd’hui de faire une halte en Italie afin de découvrir la recette d’un plat gourmand et réconfortant : le Risotto aux gambas et Parmigiano Reggiano ! Un classique de la cuisine italienne, très facile à réaliser mais qui épatera vos convives. Nous vous proposerons également notre accord mets et vins idéal pour sublimer ce plat !
Et pour le dessert … on vous laisse donner libre court à votre...
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Que manger avec un Saint-Emilion ?
Par GrandsVinsPrivés
Le 27 février 2018
Les vins de Saint-Emilion sont à la fois gourmands et plein de caractère. Souvent considérés comme des vins de grandes occasions, les Saint-Emilion s’accordent aussi avec vos plats du dimanche midi en famille. (suite…)
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Quel vin pour faire son vin chaud ?
Par GrandsVinsPrivés
Le 16 février 2018
En cette période enneigée, nous vous avons dégoté une recette inratable pour un vin chaud digne de ce nom. Mais avant de le réaliser vous vous demandez quel vin choisir ? (suite…)
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Quel vin servir sur une raclette ?
Par GrandsVinsPrivés
Le 09 février 2018
La raclette est le plat traditionnel de l’hiver à partager en famille ou entre amis. A la fois convivial et riche en saveurs, c’est l’un des plats préférés des amateurs de sports d’hiver. Mais il y a bien une question casse-tête qui revient chaque année : « mais que boire avec une raclette ? ». Nous vous proposons donc à travers cet article de découvrir notre accord mets et vin idéal pour une raclette 100% réussie. (suite…)
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Agneau de lait rôti – Bodega Diamandes Grande Réserve 2009
Par GrandsVinsPrivés
Le 21 décembre 2017
Qui dit fêtes de fin d’année, dit recherche de l’accord met et vin parfait. C’est pourquoi cette semaine nous avons réalisé pour vous l’accord met et vin de nos rêves : un agneau de lait rôti accompagné du Grande Réserve Malbec, Cabernet Sauvignon 2009 de la Bodega DiamAndes. (suite…)
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Les accords mets et vins de Noël
Par GrandsVinsPrivés
Le 30 novembre 2017
Pour les fêtes de Noël, osez les accords mets et vins qui cassent les codes et qui vous plaisent. Nous avons concocté pour vous une sélection d’accords mets et vins qui sortent un peu des sentiers battus. (suite…)
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Quel rosé boire avec un barbecue ?
Par GrandsVinsPrivés
Le 09 juin 2017
Avec l’arrivée des beaux jours, on prend plaisir à oublier les dîners sophistiqués au profit de repas conviviaux faciles à préparer. Si vous êtes un aficionado des barbecues, planchas et autres grillades estivales mais que vous cherchez une alternative aux traditionnelles merguez et côtelettes de porc, nous vous avons déniché une recette pleine de saveurs qui ravira à coup sûr vos invités et nous vous dirons quel rosé boire avec un barbecue ! (suite…)
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Panna Cotta – Champagne Pol Roger Brut Réserve
Par GrandsVinsPrivés
Le 26 décembre 2015
Le bonheur de nos papilles se trouve dans les choses simples !
Littéralement « crème cuite », la panna cotta tire encore une fois ses origines de nos chers voisins Italiens. Léger, rafraîchissant et sublimement parfumé, ce dessert est synonyme de créativité et de subtilité. Son origine est plutôt incertaine… La panna cotta daterait du XIXème siècle, une femme d’origine hongroise aurait réalisé ce dessert avec un surplus de lait. Souvent servie avec des fruits frais ou en coulis ou en version plus gourmande, la personnalisation y est...
