Appellations

Les vins de Provence

Par GrandsVinsPrivés Le 03 juin 2016

Provence, France

 

Penser Provence, c’est penser soleil, cigale et … vin rosé. Pourquoi ?

Tout simplement parce que la Provence c’est :

  • 35% de la production française de rosés
  • Presque 6% des rosés du monde à elle seule
  • Presque 90% de sa production de vins est faite de rosés.
  • Des vins clairs, généreux et fruités
  • Des crus classés : 18 en tout

La classification des vins de Provence

Certaines propriétés bénéficient depuis 1955 de la mention « Cru Classé ». Cette classification, contestée sur plusieurs niveaux, par les châteaux bordelais entre autres, concerne aujourd’hui 18 domaines : Château Minuty, Château du Galoupet,  Château Sainte-Roseline, Domaine de la Croix, Domaine de la Source Sainte-Marguerite (devenu Château Sainte-Marguerite), Domaine de la Clapière, Domaine du Noyer, Domaine de l’Aumérade, Clos Cibonne, Domaine de Rimaurescq, Domaine de Castel Roubine (devenu Château Roubine), Château de Saint-Martin, Château de Saint-Maur, Clos Mireille, Château de Selle, Château de Brégançon, Domaine de Mauvanne, Domaine du Jas d’Esclans.

Les cépages de Provence

Rouge

  • Syrah : colore les vins, leur donne un bon potentiel de vieillissement
  • Grenache : arômes de petits fruits rouges, apporte ampleur et puissance aux vins
  • Cinsault : cépage typique de la région, apporte de la finesse et de la fraîcheur aux vins
  • Autres cépages : Tibouren, Mourvèdre, Carignan, Cabernet Sauvignon

Blanc

  • Rolle : cépage typique de la Provence, aux arômes d’agrumes, de poire et d’une grande finesse
  • Ugni Blanc : donne des vins fruités et clairs
  • Clairette : arômes de fruits blancs , très aromatique
  • Sémillon : apporte du gras et de la rondeur, avec des arômes de fleurs blanches et de miel

 

Les appellations de Provence

carte_aoc_provence

Source : www.vinsdeprovence.com

Les vins de GrandsVins-Privés 

Découvrez d’autres régions viticoles

Les vins de Corse

Sancerre : le vignoble qui domine la Vallée de la Loire

Côte-Rôtie : les jardins perchés des Côtes-du-Rhône