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Quel Champagne choisir pour un mariage ?

Par GrandsVinsPrivés Le 07 août 2017

champagne mariage

Tout le monde se pose la même question. Cette question importante : quel Champagne choisir pour un mariage ? Et les réponses sont multiples ! Et nous, on a envie de dire : ça dépend ! Comme souvent dans le choix d’un vin d’ailleurs. Mais passons en revue les étapes essentielles dans le choix du Champagne.

Quel budget pour un Champagne de mariage ?

Il y a autant de budgets qu’il y a de mariages. La configuration, la taille du mariage, le nombre d’invités, le modèle de la journée ou de la soirée choisie, le niveau de connaissance en vin des mariés …tous ces éléments sont susceptibles d’influencer le choix du Champagne.

L’important, c’est de se fixer un budget, à ne (presque) pas dépasser. Le type de Champagne recherché influencera très vraisemblablement ce budget. Un Champagne de marque de grande maison sera probablement plus cher qu’un Champagne de vigneron. Comptez certainement entre 25 et 35€ (au moins) la bouteille pour les grands noms, et entre 15 et 20€ pour les vins de vignerons. A vous de choisir entre un vin à l’aura luxueuse et à la notoriété affirmée comme un Philipponnat – Royale Réserve Brut ou un vin pépite de vigneron, plus confidentiel mais tout autant qualitatif , révélation d’un vrai travail de passionné comme un Follet-Ramillon – Cuvée Harmonie 2006.

Pour les plus petits budgets, une option très abordable existe : le Crémant. En effet, nombreux sont maintenant les producteurs à proposer de très jolies bouteilles à des prix défiant toute concurrence. Le Crémant de Bordeaux Les Cordeliers –Exclusive Blanc à 9.95€ en est l’exemple même.

 

A qui faire confiance pour choisir son Champagne ?

Si vous ne vous y connaissez pas pleinement en Champagne, n’hésitez pas à faire confiance aux experts du monde viticole. Les critiques professionnels, la presse ou même les bloggeurs grâce à leurs notes et leurs commentaires sur les produits, sont souvent très efficaces pour aider à se faire une opinion ou réduire le choix immense qui s’offre à vous.

On suivra par exemple aveuglément une note de 17/20 attribuée par Bettane&Desseauve au Duval-Leroy Blanc de Blancs Grand Cru 2006 ou l’étoile Hachette attribuée au Champagne Follet Spécial Brut.

 

 

A quelle occasion servir le Champagne ?

Quand souhaitez-vous servir du Campagne ? Au vin d’honneur ? Durant le repas ? Pour le dessert ? Pour les trois ? Vous êtes le seul maître de ce genre de décisions. Cependant, chaque occasion aura son style de vin.

En fin d’après-midi, au vin d’honneur, optez plutôt pour un Champagne Brut qui se boira tout seul ou accompagné de petits fours. Pour le repas, vous pouvez monter un peu en gamme et opter pour un Blanc de Blancs, plus fin et subtil, pour se marier avec les différents plats de la soirée. Ne négligez pas pour autant les Blanc de Noirs, pouvant être superbes sur des mets de caractère. Pour le dessert, n’hésitez pas à passer au Champagne Rosé si vous avez des fruits fruits rouges dans l’assiette par exemple.

 

Maintenant il ne vous reste plus qu’à mettre en œuvre ces quelques conseils de base pour y voir un peu plus clair !

Les Champagne de notre cave sont tous ici

 

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