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Quel Grand Cru offrir à Noël ?

Par GrandsVinsPrivés Le 21 novembre 2017

grand cru

Noël est avant tout l’occasion de faire plaisir à ses proches ! Cependant les Noël passent et votre grand-mère à déjà tous les ustensiles de cuisine, votre frère tous les derniers jeux vidéo à la mode et votre père à déjà ses places pour le prochain grand match de rugby. Alors pourquoi ne pas offrir un Grand Cru ?

Qu’est-ce qu’un Grand Cru ?

 

Offrir un grand cru, c’est offrir un cadeau d’une « grande valeur » : pour produire un grand cru il faut avant tout un vigneron riche d’un savoir-faire et d’un caractère unique. Un Grand Cru est une réelle appellation prestigieuse que l’on donne aux vins produits sur une aire d’appellation particulière et sur un terroir particulier. Chaque Grand Cru répond à un cahier des charges strict et propre à son appellation. Les grands crus s’offrent à des personnes que l’on apprécie et qui ont une sensibilité pour le vin.

 

Les Grands Crus de notre cave

Pour faire plaisir à vos proches, nous vous proposons une sélection de Grands Crus savoureux. Il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions.

 

Les Grands Crus de Bourgogne : pour les amateurs de finesse, de Chardonnay et de Pinot Noir

 

Louis Michel et Fils vous dévoilent leur Chablis Grand Cru Vaudésir millésime 2011 (33€). A la fois élégant et raffiné ce Grand Cru de Bourgogne dévoile une impressionnante complexité aromatique où s’entremêlent des notes d’amande et de noisette grillée. Son élevage de 16 mois apporte à l’ensemble un caractère noble et gourmand et donne à ce millésime 2011 une vraie vivacité. Ce Grand Cru est le vin idéal pour les grandes occasions : un anniversaire, un événement à fêter. A offrir de préférence à quelqu’un qui de gourmand et passionné.

 

Domaine Christian Moreau Chablis Grand Cru Valmur 2013 (47€) est l’atout de vos moments gastronomiques. Puissant et savoureux, ce Grand Cru Valmur 100% Chardonnay dévoile l’essence même de son terroir où des notes de fruits blancs confits et des touches lactées s’accordent à merveille. L’élevage de 16 mois en barriques témoigne d’un joli vieillissement. Ce Grand Cru est à consommer sur un plat de poisson raffiné accompagné de petits légumes et d’une purée de patates douces. Le Chablis 2013 du Domaine Christian Moreau conviendra parfaitement à une personne douce et sensible.

 

Les Grands Crus d’Alsace : pour des grands blancs qui changent

 

La cuvée Riesling Osterberg 2008 de la Maison Louis Sipp (22€) présente une superbe maturité. Sur des notes de fruits blancs comme la pêche et l’abricot, ce Grand Cru d’Alsace est vieilli pendant 10 mois sur lies fines ce qui lui apporte cette complexité. Issu de raisins biologiques, ce vin est le cadeau à offrir à tous vos proches sensibles à l’agriculture biologique. A la fois vif et raffiné ce Riesling Osterberg 2008 se dégustera aussi bien avec un poisson qu’en fin de repas sur un fromage.

 

Le Domaine Paul Blanck Riesling Furstentum Sélections de Grains Nobles 2007, (85€) offre fraîcheur et richesse dès le premier nez.  Sur des notes de fruits confits, ce Grand Cru liquoreux laisse apparaître une extrême rondeur d’arômes  accompagnée d’une pointe florale en finale pour encore plus de fraîcheur. Ce liquoreux est le compagnon idéal des fins de repas : c’est accompagné d’une tarte au citron qu’il dévoilera son vrai visage. Ce Riesling Fursentum Sélections de Grains Nobles 2007 est à offrir aux fumeurs de cigare et aux inconditionnels des gourmandises de fin de repas.

 

Les Grands Crus de Bordeaux : pour les fans des grands classiques

 

Le Château Beau-Séjour Bécot 2012 (49.90€) offre un bouquet aromatique d’une grande complexité où les saveurs de cacao torréfié s’accordent parfaitement aux touches épicées. La bouche est ample et volumineuse et révèle de succulents arômes boisés qui témoignent d’un élevage maîtrisé en barrique pendant 18 mois. Situé au Nord-Ouest de Saint-Emilion, le château Beau-Séjour Bécot brille aujourd’hui parmi les meilleurs vins de l’appellation. Ce vin est à offrir aux grands fans des vins de Bordeaux et qui souhaitent faire vieillir leurs vins encore quelques années pour les déguster sur une côte de bœuf accompagnée d’une poêlée de cèpes.

 

Le Château Lafaurie-Peyraguey  2014 (59€) est un vin liquoreux où équilibre et finesse se côtoient. Ce liquoreux doté d’une agréable vivacité offre un fruité où de somptueux arômes de pêche et d’abricot confits se dévoilent. Elevé en barriques pendant 16 mois, ce Grand Cru de Sauternes révèle une splendide intensité en bouche. Ce liquoreux millésime 2014 aux multiples notes  est à déguster sur un dessert gourmand, mais plein de fraîcheur. Il conviendra aussi bien aux dégustateurs avérés qu’aux débutants en la matière.

 

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