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Interview de Valérie Dagueneau du Domaine Serge Dagueneau et Filles

Par GrandsVinsPrivés Le 18 février 2014

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La viticulture étant fortement ancrée dans la famille Dagueneau, elle exploite le domaine situé à Pouilly sur Loire depuis quatres générations. Valérie Dagueneau, vigneronne et responsable de l’exploitation, met l’accent sur une viticulture raisonnée afin de favoriser l’expression du terroir dans ses vins.

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Interview avec Valérie Dagueneau : vigneronne, responsable de l’exploitation du Domaine Serge Dagueneau et Filles (Vallée de la Loire)

 

GRANDSVINS-PRIVES.COM : En trois mots, comment décririez-vous votre vin si c’était…

…une fleur ?

Valérie Dagueneau : La fleur de vigne

GVP : …un fruit ?

V. D. : L’abricot

GVP : …un parfum ?

V. D. : La vanille

GVP : …une couleur ?

V. D. : Or

GVP : …un tableau ?

V. D. : Le Baiser de Klimt

GVP : …un animal ?

V. D. : L’éland de Derby

GVP : Quels sont les meilleurs millésimes pour votre vin (ou votre propriété) ?

V. D. : 2006, 2010

GVP : Comment définiriez-vous le style et la philosophie de votre propriété ?

V. D. : En fusion avec nos vignes et nos vins

GVP : Pensez-vous que les Vins de la Vallée de la Loire souffrent d’un manque de notoriété et/ou de reconnaissance par rapport à d’autres régions viticoles françaises ?

V. D. : Oui

GVP : Quel sont vos principaux marchés à l’étranger ?

V. D. : Norvège, Grande-Bretagne, USA, Canada, Japon, Australie, Italie, Pays-Bas, Allemagne, etc.

GVP : Un Grand Vin qui vous a marqué au cours de votre parcours dans le vin ? A quelle occasion ?

V. D. : Un Barolo, lorsque j’étais en visite chez un client italien

GVP : A titre personnel, quel est votre cépage préféré ?

V. D. : Le Pinot Beurrot

GVP : Un grand personnage du vin qui vous a marqué ?

V. D. : Henri Jayer

GVP : Quel est votre moment le plus émouvant dans l’année comme propriétaire d’un vignoble ?

V. D. : Les vendanges : naissance du nouveau millésime ; Le jour de la Saint-Vincent

GVP : Quels sont selon vous les atouts / les particularités de votre région viticole ?

V. D. : L’influence de la Loire, nos terroirs

GVP : Quel est le pays où vous pensez être surpris dans les 10 prochaines années en termes de consommation ou de production de vin ?

V. D. : La Chine

 

GVP : Racontez-nous une anecdote amusante ou qui a marqué votre vie dans le vin ?

V. D. : Lorsque j’ai effectué mon stage d’étude aux Etats-Unis, le winemaker m’a demandé un jour de l’accompagner dans ses vignes de sauvignon : il prit quelques grappes à gauche, quelques grappes à droite et les pressa avant de me faire goûter le jus. Il me demanda ensuite : « ça sent comme chez toi ? » et je répondis que non…

 

Le lendemain il vint me chercher à nouveau et fit encore des prélèvements en sillonnant à nouveau ses vignes : il prit quelques grappes à gauche, quelques grappes à droites, et les pressa … Même question : « Et là, ça sent comme chez toi ? » et je répondis toujours que non…

 

Au bout d’une dizaine de jours, toujours le même manège et toujours la même question : « ça sent comme chez toi ? », et là je répondis : « Toujours pas, mais là chez nous, à ce rythme, il ne resterait plus rien, les vendanges seraient faites ! »

 

GVP: Merci beaucoup d’avoir répondu à nos questions !