Les cépages

Apprendre

Infographie : tout savoir sur la Syrah

Par GrandsVinsPrivés Le 26 avril 2019

infographie Syrah
La Syrah ? Ou Shiraz ? Ce cépage, sublimé dans la Vallée du Rhône en France est facilement identifiable par certains de ses arômes phares. Mémorisez-les et vous pourrez apprécier deux fois plus votre prochaine dégustation vin ! Où trouve t'on la Syrah à travers le monde ? Comment la reconnaître ? Quels vins boire à base de Syrah ? Toutes les réponses en image ci-dessous !       Pour en apprendre encore plus sur le vin : Infographie : le rosé en France Les cépages du Portugal Oenotourisme : 3 visites...

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Les cépages du Portugal

Par GrandsVinsPrivés Le 11 avril 2019

cépages portugal vins grandsvins-prives
Le vignoble portugais est reconnu mondialement pour l'incroyable variété de ses cépages indigènes. (suite…)

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Le Sylvaner, cépage blanc d’Europe Centrale

Par GrandsVinsPrivés Le 12 novembre 2018

sylvaner
Le Sylvaner est un cépage blanc qui serait originaire d'Autriche ou de Transylvanie. Il est principalement retrouvé de nos jours, en Alsace et en Allemagne. Agréable et désaltérant, il offre des vins frais au caractère fougueux. (suite…)

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Tempranillo , roi des cépages en Espagne

Par GrandsVinsPrivés Le 27 septembre 2018

Tempranillo
A l’origine des plus grands vins de la Rioja ou des grands portos, le Tempranillo , cépage emblématique du sud de l’Europe,  est le cépage le plus planté en Espagne et le 4ème plus planté au monde. (suite…)

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Muscadet, Bourguignon en pays Nantais

Par GrandsVinsPrivés Le 16 avril 2018

muscadet
Originaire de Bourgogne, le Muscadet est un cépage blanc surtout présent en Loire-Atlantique et en Anjou où il produit des vins blancs secs et légers. (suite…)

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Pinot Noir : cépage de France et d’ailleurs

Par GrandsVinsPrivés Le 26 octobre 2017

Pinot Noir
Originaire de Bourgogne, le Pinot Noir est un cépage ancestral. On retrace les premiers écrits concernant cette variété en 1375, seulement quelques générations après l’arrivée de la vigne sauvage. (suite…)

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Cabernet Franc, entre Loire et Bordelais

Par GrandsVinsPrivés Le 11 octobre 2017

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Dans la famille cabernets, je demande le Cabernet Franc ! Plus discret que son compère le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc se retrouve pourtant dans de nombreux vins, et certains très grands vins ! (suite…)

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Le Cinsault : cépage provençal

Par GrandsVinsPrivés Le 01 août 2017

Cinsault
Le Cinsault est un vieux cépage noir à jus blanc originaire de Provence puis étendu au Languedoc et à la Vallée du Rhône principalement. (suite…)

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Le Mourvèdre, cépage phare des vignobles du soleil

Par GrandsVinsPrivés Le 29 juin 2017

Mourvedre
D’origine espagnole, le mourvèdre est un cépage rouge qui réclame chaleur et ensoleillement. Il a trouvé sa place au cœur des vignobles du sud de la France, de la Provence au Languedoc-Roussillon, avec un crochet par la Vallée du Rhône. On le trouve également à travers le monde dans les pays bénéficiant de climats chauds comme l’Australie, la Tunisie, le Maroc, les Etats-Unis, l’Afrique du Sud, l’Argentine, le Chili et, bien entendu, l’Espagne. Qu’on l’appelle Mourvèdre, Mataro, Monastrell ou Morastrelli, il délivre des vins...

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Le Viognier, roi de Condrieu

Par GrandsVinsPrivés Le 08 juin 2017

Viognier
Cépage emblématique en Vallée du Rhône, le Viognier a longtemps été entouré de mystère concernant ses origines. Considéré comme étant de provenance dalmate, et ramené en France par l’Empereur Probus, tout en puisant les racines de son nom dans la langue celte, il a brouillé les pistes pendant des années. Il faudra attendre 2004 pour qu’une étude américaine analyse son ADN et tranche en faveur d’une origine alpine, notamment grâce à sa proximité avec le Freisa, un cépage du Piémont. (suite…)

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Le Sauvignon Blanc, entre Bordeaux et la Vallée de la Loire!

Par GrandsVinsPrivés Le 01 octobre 2015

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Le Sauvignon Blanc est originaire de l’ouest de la France. Bien que connu depuis des siècles, il ne sera qu’officiellement identifié dans la région des Graves qu'en 1736 et à Pouilly-sur-Loire en 1783. Il sera croisé au XVIIIe siècle avec le Cabernet Franc, donnant naissance au Cabernet-Sauvignon. Il existe une variante du Sauvignon Blanc avec des grains roses, c’est le Sauvignon Gris. Bien qu’ils présentent globalement les mêmes caractéristiques, des différences subsistent telle que l’aptitude du Sauvignon Blanc à produire plus...

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Syrah, empereur de la Vallée du Rhône!

Par GrandsVinsPrivés Le 24 septembre 2015

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Les origines de la Syrah sont longtemps restées floues. Certaines hypothèses prétendaient que la Syrah provenait de Syrie ou d’une ville iranienne appelée Chiraz (NDLR : la Syrah est appelée Shiraz en Australie). Leur homonymie et de leur Histoire avec l’empire romain animaient ces théories bien qu’il n’y ait pas de traces de Syrah dans ces régions. Cependant en 1998, grâce à des tests ADN, il fut montré que la Syrah est la fille du croisement entre la Mondeuse Blanche (cépage blanc de Savoie) et le Dureza (vieux cépage noir de...