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Accords Mets/Vins

Dinde de Bresse au Champagne

Par GrandsVinsPrivés Le 17 décembre 2018

dinde
Qui dit fêtes de fin d'année dit Dinde et Champagne. Nous vous proposons aujourd'hui d'associer les deux pour concocter une succulente recette : la dinde de Bresse au Champagne ! (suite…)

Accords Mets/Vins

Quels vins sur un plateau de fromages ?

Par GrandsVinsPrivés Le 13 décembre 2018

fromages
Notre pays produit une infinité de fromages et l’association de ces fromages avec les vins a toujours été, pour bon nombre d'entre nous, un moment magnifique ! (suite…)

Accords Mets/Vins

Que manger avec un vin liquoreux ?

Par GrandsVinsPrivés Le 07 décembre 2018

liquoreux
Les liquoreux, plus souvent connus grâce aux appellations  Sauternes ou Jurançon sont des vins souvent associés à la période de Noël, au foie gras ou aux desserts. (suite…)

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Pourquoi y a-t-il des sulfites dans le vin ?

Par GrandsVinsPrivés Le 03 décembre 2018

sulfites
Vous avez certainement déjà pris le temps de décortiquer une étiquette ou contre-étiquette (étiquette au dos de la bouteille) de vin. Et outre le nom de domaine ou du Château, le millésime ou l'encépagement vous avez certainement déjà dû voir indiqué dessus : "contient des sulfites". (suite…)

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Comment préparer un Gin Tonic ?

Par GrandsVinsPrivés Le 30 novembre 2018

Gin Tonic
Le Gin Tonic est un cocktail apprécié pour sa fraîcheur et surtout pour sa simplicité, à base de Gin et de Tonic ! Très simple à préparer, il vous permettra de valider votre diplôme de mixologue débutant et d'en mettre plein la vue à vos convives ! (suite…)

Accords Mets/Vins

Repas de Noël 100% Champagne

Par GrandsVinsPrivés Le 27 novembre 2018

100%_champagne
Le Champagne c'est le vin incontournable des fêtes ! Souvent présent à l'apéritif ou au dessert, savez-vous qu'il est possible (et très agréable) d'accompagner chaque étape d'un repas avec du Champagne ? (suite…)

Domaines/Vins

3 pépites à moins de 10 euros

Par GrandsVinsPrivés Le 23 novembre 2018

10 euros
Dans l'inconscient collectif, un bon vin est forcément un vin cher tournant aux alentours de 20€, 50€, 100€ et plus. Mais il ne faut pas oublier que la majorité des vins en France sont vendus à moins de 10€. (suite…)

Actus

3 grands vins à offrir à Noël

Par GrandsVinsPrivés Le 20 novembre 2018

noel_2018
Les fêtes sont là ! Et qui dit fête, dit retrouvailles, moments chaleureux, dîner d'exception et bien évidemment cadeaux ! Alors cette année, offrez à vos proches un cru d'exception pour changer du traditionnel coffret de parfum, du pull, de la parure de bijoux ou de la montre ! (suite…)

Appellations

Découvrir les appellations Pouilly

Par GrandsVinsPrivés Le 15 novembre 2018

Pouilly
Pour comprendre les appellations, il faut imaginer un système de poupées russes. Les appellations Pouilly : Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché font parties des appellations régionales Bourgogne. Au sein de l'appellation Bourgogne, il y'a des appellations sous-régionales, ici : Mâcon. Et enfin à l'intérieur des appellations sous-régionales, figurent les appellations communales. Les appellations Pouilly font parties de celles-ci ! Pouilly-Fumé et Pouilly-sur-Loire sont quant-à-elles rattachées à l'appellation régionale...

Les cépages

Le Sylvaner, cépage blanc d’Europe Centrale

Par GrandsVinsPrivés Le 12 novembre 2018

sylvaner
Le Sylvaner est un cépage blanc qui serait originaire d'Autriche ou de Transylvanie. Il est principalement retrouvé de nos jours, en Alsace et en Allemagne. Agréable et désaltérant, il offre des vins frais au caractère fougueux. (suite…)

Domaines/Vins

Angelo Gaja, le roi du Piémont

Par GrandsVinsPrivés Le 09 novembre 2018

Gaja
Installé dans la région du Piémont en Italie, le Domaine Gaja est mondialement reconnu pour ses techniques audacieuses qui ont révolutionné la vinification des vins italiens. L’actuel propriétaire, Angelo Gaja est né en 1940 et débute sa carrière au domaine à l’âge de 21 ans en 1961. (suite…)

Vidéos

[VIDEO] On boit quoi ? La Lisse Soie d’Ivoire 2016 – Boutinot

Par GrandsVinsPrivés Le 31 octobre 2018

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L'équipe de GrandsVins-Privés.com passe devant la caméra et vous présente ses coups de coeur vin ! Aujourd'hui, la Lisse Soie d'Ivoire 2016 de chez Boutinot. (suite…)