Domaines/Vins

Vidéo : un grand Chablis qui met tout le monde d’accord!

Par GrandsVinsPrivés Le 13 octobre 2015

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=StyCwwheGC4[/embed]  ☛ Quelques mots sur le Vin [Domaine Laroche - Chablis 1er Cru Vaudevey 2011]   La robe or pâle est discrète. Le nez exprime de l'élégance. Des arômes d’agrumes, soutenus par une tonalité minérale, se distinguent. Un style racé avec un beau fruit blanc expressif en bouche, équilibré par une fraîcheur aux allures de zeste d’agrume. Généreuse jusqu'au bout ! La finale saline est la signature de ce Chablis Premier Cru.   ☛ Quelques mots sur...

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Vidéo : « quel naturel, quelle fraîcheur » mais qui est-ce?

Par GrandsVinsPrivés Le 13 octobre 2015

  [embed]https://www.youtube.com/watch?v=okqa5GosHqE[/embed]  ☛ Quelques mots sur le Vin [Domaine l'Ancienne Cure - L'Extase 2012]   Ce vin possède une belle robe jaune paille tirant sur le doré. Au nez, une pointe de fruits confits s'exprime ainsi que des parfums d’agrumes. Le tout apporte fraîcheur et onctuosité. L'attaque est ronde mais la surprise provient du volume et de la puissance en bouche. On y retrouve les sensations olfactives, avec une note de café grillé bien fondue. C'est un vin de belle facture qui...

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Vidéo : Quel est ce grand vin à base de Cabernet Franc?

Par GrandsVinsPrivés Le 29 septembre 2015

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=tlz7j73yNQk[/embed] ☛ Quelques mots sur le Vin [Charles Joguet - Les Charmes 2011]   Belle robe rubis, Les Charmes offre des arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, la longueur est agréable et reflète bien ce terroir argilo-calcaire. Les tanins sont souples et croquants, laissant d'intéressantes notes poivrées s'exprimer. Une vraie gourmandise, typique de ce millésime 2011 !     ☛ Quelques mots sur la propriété [Domaine Charles Joguet] Le Domaine s'étend...

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Vidéo : Belote et rebelote pour ce domaine, mais qui est ce?

Par GrandsVinsPrivés Le 29 septembre 2015

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=BScOJfKVar8[/embed] ☛ Quelques mots sur le Vin [Charles Joguet - Les Varennes du Grand Clos 2011]   Ce fringuant Chinon possède une robe sombre tirant sur le noir. Cette magnifique cuvée qui fait partie des cuvées phares du domaine se caractérise par un nez à dominance de fruits rouges. A la fois doux et complexe, des notes épicées et boisées perfectionnent cette compotée. En bouche, la texture est grande, veloutée et profonde : expression des fruits et finesse des tanins. Ce terroir...

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Vidéo : A quel vin appartient cette gourmandise?

Par GrandsVinsPrivés Le 25 septembre 2015

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=f1g2dLM5uWc[/embed]   ☛ Quelques mots sur le Vin [La cuvée Vieilles Vignes 2012] D'une robe rouge sombre profond, son nez est très épicé et marqué par un bouquet intense de fruits noirs ! Beau volume en bouche, avec des tanins veloutés, on retrouve les fruits noirs sur une note de réglisse. L'ensemble est frais et bien équilibré. Ce vin de l'appellation Pic Saint Loup a du croquant !   ☛ Quelques mots sur la propriété [Château de Lancyre] Le Château de...

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Vidéo : Quel est ce vin raffiné et délicat, qui plaît tant à Michel Bettane?

Par GrandsVinsPrivés Le 25 septembre 2015

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=ywU78oK1rN8[/embed] ☛ Quelques mots sur le Vin [Les Sinneles Zinnkoepflé Riesling Grand Cru 2011]   Ce Riesling exprime dans sa jeunesse des notes fruitées d'agrumes (pamplemousse, citron). Il mérite un vieillissement afin de pleinement profiter de la belle expression de son terroir. Vous obtiendrez ainsi une complexité mêlant le fruité au minéral avec des notes de réglisse, d'anis.   ☛ Quelques mots sur la propriété [Domaine Eric Rominger] La création du domaine remonte...

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Vidéo: Connaissez-vous le Rosé du Château de Vignelaure ?

Par GrandsVinsPrivés Le 17 septembre 2015

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=CrUqgfeiseE[/embed]   ☛ Quelques mots sur le Vin [La Source de Vignelaure 2013]   Parfait pour un accord met & vin plutôt exotique, ce Rosé issue d'un superbe terroir est un vin gastronomique par excellence. Le pomelos rose est discret mais présent et les fruits tropicaux sont mis en avant. A la fois puissant et doux, intense et léger, son équilibre et sa texture lui apporte beaucoup d'élégance. Comme le disent si bien les membres du Jury de Dégustation Bettane+Desseauve, ce...

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Maison Louis Roederer, star des stars

Par GrandsVinsPrivés Le 30 juin 2015

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Leader dans le secteur des vins et spiritueux français, le Champagne se distingue par son élégance, sa pureté et son raffinement. La Maison Louis Roederer incarne parfaitement ce produit d’exception à travers une histoire riche et une quête constante de la perfection. Coup de projecteur sur cette maison de Champagne et sur sa cuvée phare : le Cristal.   Des vignes chéries Héritier de la Maison de Champagne en 1833, Louis Roederer choisit d'enrichir son vignoble afin de contrôler toutes les étapes de l'élaboration du vin. Il...

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Château d’Yquem, Empereur des liquoreux !

Par GrandsVinsPrivés Le 23 juin 2015

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Considéré comme le meilleur vin liquoreux au monde, le Château d'Yquem rayonne sur les plus belles tables du monde depuis plus de deux siècles. Il fait évidemment partie des vins les plus recherchés par les connaisseurs comme en témoigne sa 8ème place au classement des 100 vins les plus recherchés sur Wine Searcher. Le style d'Yquem et le plaisir procuré sont parfois qualifiés d'indescriptibles mais toujours d'inoubliables.  Qu'est ce que le style d'Yquem ?   L'harmonie et la complexité de ce précieux nectar à la robe d'or sont les...

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Vidéo :  » C’est un vin gourmand, élancé, souple mais concentré, racé « , quel est ce vin ?

Par GrandsVinsPrivés Le 18 mars 2015

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=VXf3os9hcVU[/embed]   Quelques mots sur le Vin [Château d'Agassac 2011] Le millésime 2011 présente une couleur d'un rouge grenat très intense où des reflets pourpres et violines apparaissent à la lumière. Le nez est puissant avec des notes torréfiées où se mêlent des arômes de moka et de fèves de Tonka enrobés dans un délicat boisé. En bouche, une structure déjà souple et fondue où le terroir s'exprime avec équilibre et race. Dès sa jeunesse, il montre la plus grande élégance...

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Vidéo Château d’Agassac 2011, Haut Médoc, Bordeaux

Par GrandsVinsPrivés Le 16 mars 2015

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Visite du Domaine de Chevalier – Grand nom de Pessac-Léognan

Par GrandsVinsPrivés Le 01 août 2014

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Situé à Léognan, capitale des Graves, le Domaine de Chevalier (45ha dont 5ha en blanc) est d’origine très ancienne. Il est représenté en 1783 sous le nom de « Chibaley » (chevalier en gascon), sur la fameuse carte de Pierre de Belleyme, l’ingénieur géographe du Roi Louis XVI. La notion même de domaine, délibérément conservée par les propriétaires successifs qui n’ont jamais voulu l’abandonner au profit de l’appellation plus récente de « château », est l’héritage de cette très ancienne et passionnante...
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